Застосування чистого порошку койєвої кислоти в харчовій та інших галузях

Вступ до койкової кислоти

Чистий порошок койєвої кислотиміститься в коджі та є органічною кислотою, що утворюється шляхом аеробної ферментації глюкози Aspergillus candida при 30-32 ступені. Це речовина у вигляді білих кристалів, і воно легко розчиняється у воді. , спирт, ацетон та інші розчини, а суміш койєвої кислоти та хлориду заліза буде мати особливий червоний колір. Цей продукт має специфічну антибактеріальну дію і може пригнічувати деякі бактерії.

Койєва кислота, також відома як койєва кислота та сокова кислота, дуже безпечна, тому її можна сміливо їсти. У -піроновій сполукі, в якій існує койєва кислота, її молекулярна структура є заміщеним -піроном. Він був відкритий в 1907 році як речовина, виділена з рису коджі. Її назвали койєвою кислотою в 1912 році, а її структуру було визначено лише в 1924 році. Принцип того, що койєва кислота утворюється шляхом прямого окислення та дегідратації глюкози без руйнування вуглецевого скелета, був доведений у 1953 та 1971 роках.

Застосування в сільському господарстві

1. Може використовуватися як активатор нікотинових пестицидів.

2. У сільському господарстві його можна використовувати як пестицид. Він відрізняється від традиційних пестицидів. Він нешкідливий для людей і тварин і не забруднює навколишнє середовище. У той же час він може знищити всіх шкідників.

3. Він має ефект бактерицидної та проти комах.

4. Його можна використовувати як біологічне добриво, яке може значно збільшити вихід зерна та овочів.

5. Використовується в біологічних пестицидах. Додавання 0.5-1.0 відсотків койєвої кислоти до пестицидів може ефективно сприяти вирощуванню сільськогосподарських культур і збільшенню виробництва зерна та овочів.

6. Його можна використовувати як стимулятор росту рослин, особливо для збільшення врожайності рису, кукурудзи, пшениці та інших продовольчих культур.

Застосування порошку койєвої кислоти в їжі

1. Його можна використовувати в ряді харчових продуктів, таких як водні продукти, консерви, сушені водорості тощо, які можуть ефективно підтримувати свіжість їжі.

2. Додавання в їжу не вплине на смак, аромат і текстуру їжі.

3. Це основна сировина для виробництва мальтолу та етилового мальтолу.

4. Він відіграє роль збереження та захисту кольору в їжі.

5. Використовується в хлібі, тістечках, локшині та інших продуктах харчування, він може покращити коефіцієнт використання сировини та покращити смак і аромат їжі.

6. Його можна використовувати як загусник і стабілізатор у приправах.

7. Він може використовуватися як харчова добавка в галузі харчових продуктів і може відігравати роль збереження, антикорозії та антиокислення.

8. Чистий порошок койєвої кислотиможе використовуватися як диспергатор у фруктовому соку, вині та інших харчових продуктах.

9. Це може покращити смак і стабільність морозива, карамелі та інших продуктів.

10. Він може забезпечити свіжість заморожених продуктів, оброблених водних продуктів та інших харчових продуктів.

11. Він має антиоксидантну дію і може використовуватися в олії для запобігання прогорканию.

12. Його можна використовувати як ароматизатор для посилення смаку їжі.

13. Він може замінити хімічні консерванти та широко використовується при переробці м’ясних продуктів, консервуванні фруктів та овочів, стерилізації та консервуванні сирої їжі. Це може продовжити термін зберігання їжі.

Застосування в медицині

1. Койевая кислота не має мутагенної дії на еукаріотичні клітини.

2. Він може усунути вільні радикали в організмі людини та підвищити потужність білих кров'яних тілець.

3. Це може підвищити імунітет людини та зробити людське тіло здоровішим.

4. Його можна використовувати як сировину для цефалоспоринових антибіотиків.

5. Особливо впливає на такі симптоми, як головний біль, зубний біль і місцеве запалення.

6. Це знеболювальний і протизапальний ефект є ідеальним.

Як з нами зв'язатися?

Наша компанія має багаторічний досвід роботи в галузі екстракції рослин, має різноманітні високоякісні продукти, такі як фруктові та овочеві порошки, косметика, цукерки в таблетках тощо, і є професійнимчистий порошок койєвої кислотипостачальник. На даний момент ми продаємо цей продукт, який продається безпосередньо з заводу, ціна мізерна, а якість можна гарантувати. Якщо ви зацікавлені, зв’яжіться з нами через міжнародний веб-сайт або електронну поштуella.zhang@huilinbio-tech.com; у нас буде професійний персонал, який відповість вам, і ми з нетерпінням чекаємо на співпрацю з вами!