Оризанолє різновидом жиророзчинного вітаміну, якого дуже багато в рисових висівках, особливо в пророслому коричневому рисі, тому його ще називають рисовими висівками. Оризанол — природна органічна сполука, яка широко міститься в насінні злакових рослин. Це суміш ефірів ферулової кислоти, в основному складається з ефіру ферулової кислоти кампестеролу, ефіру циціолінолу ферулової кислоти та 24-ефіру метиленової циліндричної кислоти. Склад ферулата ананасового спирту.
 |  |
Оскількиоризанолотриманий з натуральних продуктів, він не тільки не токсичний для людського організму, але й корисний для фізичного здоров’я, тому привернув широку увагу та користується перевагою в клінічній медицині. Завдяки великій клінічній практиці оризанол виконує такі функції: захищає шкіру, знижує рівень цукру в крові, пригнічує синтез холестерину в організмі та знижує вміст холестерину в сироватці крові, регулює вегетативні нерви та покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
 |  |  |
В основному діє на вегетативну нервову систему та секреторний центр проміжного мозку, тим самим покращуючи та регулюючи симптоми вегетативної дисфункції, порушення ендокринної рівноваги та психічні розлади. Зазвичай використовується при періодичних психічних захворюваннях, жіночому менопаузальному синдромі, передменструальному напруженні, наслідках струсу мозку, судинних головних болях, вегетативних дисфункціях і різних неврозах.
Методи вилучення-оризанолвключають метод адсорбції та метод заміщення слабких кислот. Виробничий процес методу заміщення слабкої кислоти включає два основних процеси: рафінування та уловлювання лугу та осадження та відділення слабкими кислотами. Вміст оризанолу в олії з висівок становить 2-3 відсотки. Спочатку оризанол (з властивостями фенольних речовин) змішують з NaOH для отримання натрієвої солі. Гідрофільність натрієвої солі оризанолу значно підвищується, вона легко поглинається лужним милом і тоне разом. Сиру висівкову олію можна збагатити вторинним мильним матеріалом на 80-90 відсотків оризанолу в олії шляхом двох лужних рафінацій, щоб досягти мети захоплення. Потім мильний матеріал доповнюють омиленням для поліпшення його фізичних властивостей і відокремлюють оризанол. Лужний метанол може розчиняти натрієву сіль оризанолу та мило з жирними кислотами, але не розчиняти висівковий віск, жирний спирт, стерин та інші неомилювані речовини, так що натрієва сіль оризанолу та в’язка речовина, що не омилюються, розділяються. Потім використовують слабку органічну кислоту для розкладання натрієвої солі оризанолу і відновлення оризанолу для отримання продукту.